我想买笔记本电脑，工作用，预计7，8千 电脑能

这个得需要足够大的内存，一般3个虚拟机不卡，需要16G左右的内存，我电脑8个G带两个虚拟机正好，i7处理器，还需固定硬盘。鉴于这个配置京东上可以看下下面这款。
宏碁（acer）TMP238 13.3英寸轻薄笔记本电脑（i7-6500U 16G 256G SSD 核芯显卡 蓝牙 IPS全高清 Win10）

虚拟机的硬盘大小问题

虚拟机占用的物理空间部分采用的技术为线性文件技术,目前linux和windows ntfs部分版本都支持这种技术.即你的文件大小不是一次分配的,你分配10G,如果开始只有3G 那么就只会分配给你3G,当你需要再多时就再分配一些,但最大不能超过开始设定的10G大小.

如何保存当前虚拟机操作系统的相关设置可采用什么技术？

虚拟机，有快照，就是定身法，将当前系统，做镜像一样。

在一个服务器上如何建立两个OA系统，而且这两个系统不能相互通信。实验成功的话会给追加分数的放心。

这个方法很多的啊
1、把OA软件装在不同的文件夹或者盘符里，然后在数据库上用不同的命名,IIS上用不同的域名和端口就可以了。
2、如果你担心安装时会发生冲突，那还有一个办法，在服务器上装虚拟机，你有几个OA系统就装几个虚拟机，每个虚拟机就是一个单独的电脑，需要什么环境就配置什么环境，安装一个后就可以配置好多个（这个是虚拟机上的技术，我看我们的技术就是弄一个母盘后再配置出好多个虚拟机系统出来）。这个是完全不通信的。我们公司测试软件都用这个虚拟机，要啥环境很快就出来。
如果你是要测试OA软件，我们有个永久免费的，你可以下载试一下，在百度上搜索“互动OA下载”就有好多，如果安装不会，可以到官方网站上去咨询客服，他会指导你们安装和操作。