1、含义
VPS（虚拟专用服务器）技术，将一台服务器分割成多个虚拟专享服务器的优质服务。
虚拟主机，或称共享主机，又称虚拟服务器，是一种在单一主机或主机群上，实现多网域服务的方法，可以运行多个网站或服务的技术。
2、特性上的不同
VPS能让用户间的彼此隔离；拥有更高的安全性同时意味着更高的服务可靠性；资源控制和峰值性，确保用户得到更高水平的服务和资源；获得新的应用操作系统和应用软件能及时更新，降低安全风险；进行升级和迁移时无需停止服务；具有备份和恢复功能。
虚拟主机是使用特殊的软硬件技术，把一台真实的物理服务器主机分割成多个逻辑存储单元；费用低廉，网站建设的费用大大降低，为普及中小型网站提供了极大便利；多台虚拟主机共享一台真实主机的资源，大大增加了服务器和通讯线路的利用率。
3、用途上的不同
VPS用于电子商务平台，通过VPS建立自己的电子商务、在线交易平台；ASP应用平台，可以快速的进行批量部署；数据共享平台，可以使用VPS提供数据共享、数据下载服务；在线游戏平台，独享的资源使得VPS可以作为在线游戏服务器；数据库存储平台，可以为中小企业提供数据存储数据功能。
虚拟主机主要应用于HTTP，FTP，EMAIL等多项服务，将一台服务器的某项或者全部服务内容逻辑划分为多个服务单位，对外表现为多个服务器，从而充分利用服务器硬件资源。
参考资料来源：百度百科-VPS
参考资料来源：百度百科-虚拟主机
VPS和虚拟主机的主要区别有：
1、虚拟主机性能通常较差；VPS性能通常较好，可升级扩充；
2、虚拟主机内存共享；VPS内存独立，数百M到数G都有；
3、虚拟主机硬盘空间共享，容量通常较小；VPS硬盘空间独立，较大；
4、虚拟主机CPU通常限制较多，不能运行耗费资源大的程序；VPSCPU有一定限制；
5、虚拟主机带宽共享带宽，容易受其它站点影响；VPS带宽相对独立，一般有保障带宽；
6、虚拟主机安全性较差，主要由主机商负责；VPS安全性高，主要靠自行管理；
7、适用范围
虚拟主机适用于主机入门级站长、小型个人网站、小型公司网站；
VPS适用于有一定经验的站长，爱折腾的玩家，有特殊网络服务要求者，模拟实践实体服务器管理者，访问量较大的中小公司网站。
参考资料：百度百科-VPS